山东省聊城市阳谷县市场监督管理局召开食品经营企业主体责任落实法律宣贯培训会

中国食品安全网讯（阳谷县市场监督管理局 辛晓舒）为推动《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第97号）落细落实，推动食品安全“两个责任”落地落细，近日聊城市阳谷县市场监督管理局召开了食品经营企业主体责任落实法律宣贯培训会，全县大中型商超及供货商、食品连锁超市、农贸市场等负责人共计一百余人参加了会议。

会议图片   图片来源：阳谷县市场监督管理局

培训中，县局工作人员对《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《阳谷县食品销售企业十二项行为规范明白纸》及《山东省市场监督管理局关于对有关产品开展常态化监管的通知》（鲁市监食通函〔2025〕82号）等文件进行了详细讲解。

会议指出，食品经营者要进一步了解掌握企业或个体工商户落实食品安全主体责任的相关内容和要求。将《食品安全风险管控清单固化为制度文件，食品销售企业要做好日管控、周排查、月调度，个体工商户每月至少开展1次食品安全自查。

会议要求，各食品流通经营单位负责人要认真领会《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》精神，切实提高落实食品安全主体责任的水平和能力。同时，要求食品安全总监、食品安全员要加强学习，每年参加培训时间应不少于40小时。

下一步，县局将进一步加强宣贯，督促食品安全主体责任落实，突出重点开展食品安全风险隐患排查整治，对发现的违法违规行为依法依规从严处置强化督导，持续规范食品经营行为。